Apa Itu Junk Food? Kenali Jenis-Jenis dan Bahayanya bagi Tubuh – Apa Itu Junk Food? Kenali Jenis-Jenis dan Bahayanya bagi Tubuh
Apa Itu Junk Food? Kenali Jenis-Jenis adalah jenis makanan yang memiliki cita rasa gurih atau manis, tetapi rendah kandungan gizi. Konsumsi berlebihan jenis makanan ini dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan serius, termasuk serangan jantung, stroke, hingga diabetes. Lantas, apa saja jenis junk food yang umum di konsumsi, dan bagaimana dampaknya bagi tubuh? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Pengertian Junk Food
Junk food, sering di sebut juga makanan cepat saji, adalah makanan yang kaya akan lemak jenuh, gula, dan garam, sehingga menciptakan rasa gurih atau manis yang membuat orang ketagihan.
Meski rasanya lezat, junk food rendah akan kandungan protein, serat, vitamin, dan mineral. Karena itulah, mengonsumsi junk food dalam jangka panjang dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, mulai dari obesitas hingga penyakit jantung.
Kenali Jenis-Jenis Junk Food
Beberapa makanan yang termasuk kategori junk food antara lain:
1. Sereal
Sereal olahan biasanya di gunakan sebagai menu sarapan cepat. Meski berbahan dasar gandum, oat, atau jagung, sereal sering di tambahkan gula dan pemanis buatan. Kandungan gula tinggi dan serat rendah membuat sereal olahan termasuk junk food.
2. Gorengan dan Makanan yang Dibakar Terlalu Lama
Makanan yang di goreng lama di minyak panas mengandung lemak jenuh tinggi. Sementara itu, makanan yang di bakar terlalu lama dapat memicu terbentuknya zat karsinogenik, senyawa yang meningkatkan risiko kanker.
3. Keripik Kentang
Kentang segar kaya serat dan karbohidrat kompleks. Namun, kentang yang di olah menjadi keripik atau kentang goreng mengandung kalori tinggi dan senyawa acrylamides yang bersifat karsinogenik. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas dan pertumbuhan sel kanker.
4. Roti, Kue, Biskuit, dan Pastry
Makanan manis ini biasanya terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, dan bahan pengawet. Kandungan gula dan lemak jenuh yang tinggi membuat roti, kue, dan pastry termasuk junk food.
Bahaya Junk Food bagi Kesehatan
Konsumsi junk food berlebihan dapat menimbulkan berbagai dampak negatif, antara lain:
1. Kerusakan Gigi
Gula dan pati dari junk food dapat di ubah oleh bakteri mulut menjadi asam. Asam ini merusak enamel gigi, sehingga meningkatkan risiko gigi berlubang.
2. Gangguan Liver
Kandungan lemak jenuh tinggi dalam junk food dapat menumpuk di hati, memicu peradangan dan kerusakan jaringan hati, yang berdampak pada fungsi organ ini.
3. Tekanan Darah Tinggi dan Gangguan Ginjal
Garam atau natrium tinggi dalam junk food dapat meningkatkan risiko hipertensi dan gangguan ginjal jika di konsumsi secara berlebihan.
4. Obesitas
Kalori tinggi dari junk food memicu penambahan berat badan. Jika di konsumsi dalam jangka panjang, risiko obesitas meningkat signifikan.
5. Diabetes
Konsumsi junk food berlebihan meningkatkan penumpukan lemak dan gula di tubuh. Hal ini dapat menyebabkan resistensi insulin, sehingga tubuh kesulitan mengontrol kadar gula darah dan memicu diabetes.
6. Kanker
Beberapa jenis junk food, terutama daging olahan seperti sosis dan daging asap, mengandung zat karsinogenik. Senyawa ini dapat memicu mutasi genetik dan pertumbuhan sel abnormal yang tidak terkendali.
7. Serangan Jantung dan Stroke
Konsumsi junk food meningkatkan kolesterol jahat dalam darah. Penumpukan kolesterol dapat menyumbat arteri, meningkatkan risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
Kesimpulan
Junk food adalah makanan yang sebaiknya di batasi atau di hindari. Meskipun lezat dan praktis, dampak negatifnya terhadap kesehatan sangat serius. Untuk menjaga tubuh tetap sehat, konsumsilah makanan bergizi seimbang, kaya serat, protein, vitamin, dan mineral.